Mehmet Sükrü Saracoglu, siyaset ve devlet adami, Türkiye Cumhuriyeti'nin besinci Basbakani.
1887 yilinda Ödemis'te dogdu. Mülkiye Mektebi'ni (1909) bitirdikten sonra Izmir liselerinde ögretmenlik yapti. Birinci Dünya Savasi yillarinda Cenevre Siyasal Bilimler Fakültesi'ni bitirdi. Ikinci dönem çalismalarina baslayan T.B.M.M.'ye, Izmir milletvekili olarak katilan Mehmet Sükrü Bey, Fethi Okyar hükümetinde Milli Egitim Bakani (1924-1925) oldu.
1926'da da Türk ve Yunan halklarinin degistirilmesi amaciyla kurulan Muhtelit Mübadele Komisyonu'na Türk delegasyonu olarak seçildi. Dördüncü ve Besinci Inönü hükümetlerinde Maliye Bakanligi'na (1927-1930) getirilen Sükrü Bey, henüz kalkinma programinin olusturulamadigi bu dönemde, Türk ekonomisinin ancak köyden baslatilacak reform çalismalariyla kalkinabilecegini ileri sürdü. Bunun yani sira memur sinifinin sorunlarina egilerek personel ve emeklilik kanunlarini yürürlüse koydu. Iktisadi alanda yaptigi islerden birisi de, yabanci bankalarin elinde iç ve dis ticaret mevsimlerine göre düsürülen, Türk parasinin degerinin korunmasini saglamasiydi. Bu amaçla Merkez Bankasi'ni kurdu (1930). Ayni yil saglik sorunu nedeniyle görevinden ayrilmak zorunda kalinca, Türkiye'nin iktisadi sorunlari üstüne inceleme ve arastirma yapmak üzere A.B.D.'ye gönderildi (1931). Dönüsünde Türk Pamuk Sanayii'nin temellerini atan bir rapor hazirladi.
1932'de Osmanli Imparatorlugu'nun borçlariyla ilgili sorunlari çözümlemek üzere Paris'te yapilan görüsmelerde Türkiye'yi temsil etti ve 1933 antlasmasini imzaladi. Adalet Bakanligi (1933-1939) yillarinda, Yargiç ve Avukatlar Kanunu'nu, Suçüstü, Icra-Iflas Kanunlari'ni yürürlüge koymasi, is esasina dayanan cezaevleri kurulus yasalarini uygulamaya sokarak, bu amaca dayali Imrali Cezaevi'ni kurmasi önemli girisimleri arasindaydi.
Saracoglu'nun en önemli görevi, Ikinci Bayar hükümetinde (1938-1939) ve Saydam Hükümetlerinde (1939-1942) Disisleri Bakanligi oldu. 1942'de hükümeti kurmakla görevlendirildikten sonra da (1942-1946) zaman zaman Disisleri Bakanligini üzerine almak zorunda kaldi. 1940'ta Ingiliz ve Fransizlar'in, Türkiye'yi Italya'ya karsi savaşa sokma isteklerini reddetti.
Saracoglu, ayni zamanda Fenerbahçe Spor Kulübü'nün baskanligini 1934-1950 yillari arasinda araliksiz olarak yürüterek, en uzun süre baskanlik yapan Fenerbahçeli oldu. Kulübe büyük katkilarda bulundu.
1948'de T.B.M.M. baskanligina seçilen Saracoglu 1950'den sonra siyasi hayattan çekildi. 1953 yilinda Istanbul'da vefat etti